Гликогенно натоварване | charge glucidique | carbohydrate loading

Хранителна стратегия, при която спортистите увеличават приема на въглехидрати в дните преди продължително състезание, за да напълнят максимално запасите от гликоген в мускулите.

Кулинарно приложение: Прилага се при натоварвания над около час и половина, като маратон или дълго колоездене. Менюто включва паста, ориз, картофи, хляб и плодове при по-малко мазнини и фибри, за да не натежава стомахът. Последното голямо хранене е няколко часа преди старта.

Прочетете още: Хранене съобразено със специфични нужди и етапи от живота