Skip links

Рънър (runner)

Пътеводител в света на гастрономията

Рънър (runner)

Рънър | runner

Служител, който пренася готовите ястия от кухнята до залата, обикновено без да общува пряко с гостите.

Кулинарно приложение: Позволява на сервитьорите да останат при масите, ускорява излизането на ястията и те не изстиват. Работи по номерата на масите и позициите на гостите, а в някои ресторанти и отсервира.

Прочетете още: Системи и организация на обслужването в ресторанта

Оставете коментар

Нямате право да копирате това съдържание.

Разгледай
Дръпни