Skip links

Коми дьо ранг (commis de rang)

Пътеводител в света на гастрономията

Коми дьо ранг (commis de rang)

Коми дьо ранг | commis de rang

Помощник-сервитьор в началото на кариерата си, който подпомага екипа на един район.

Кулинарно приложение: Отговаря за подготовката преди обслужване, носи ястия и напитки от кухнята и бара, сервира вода, помага при отсервирането и почиства. Често е връзката между кухнята и залата.

Прочетете още: Системи и организация на обслужването в ресторанта

Оставете коментар

Нямате право да копирате това съдържание.

Разгледай
Дръпни