Skip links

Деми шеф дьо ранг (demi-chef de rang)

Пътеводител в света на гастрономията

Деми шеф дьо ранг (demi-chef de rang)

Деми шеф дьо ранг | demi-chef de rang

Сервитьор, заместник на шеф дьо ранг, който му помага или обслужва самостоятелно по-малък район.

Кулинарно приложение: Подготвя масите, сервира хляб, гарнитури и допълнителни напитки, отсервира и замества шеф дьо ранг в негово отсъствие.

Прочетете още: Системи и организация на обслужването в ресторанта

Оставете коментар

Нямате право да копирате това съдържание.

Разгледай
Дръпни