Уалдорф салата | salade Waldorf | Waldorf salad

Американска салата от ябълки, стръкова целина и майонеза, по-късно допълнена с орехи и често с грозде.

Кулинарно приложение: Създадена е през 1893 г. в хотел Уолдорф в Ню Йорк, а орехите се добавят в по-късни версии. Ябълките се нарязват и поливат с лимонов сок, за да не потъмнеят, смесват се с целината и майонезата, а орехите се слагат накрая. В Европа често се използва кореновата целина на жулиен. Поднася се охладена върху листа маруля.

Прочетете още: Уалдорф салата (Waldorf Salad)