Обредна пита

Обредна пита | pain rituel | ritual bread

Хляб, който в България се меси за големи празници и семейни събития. Великденската пита с червени яйца се нарича в различните краища кравай, кукла, плетеница или яйчник, а за Бъдни вечер се прави боговица.

Кулинарно приложение: Обредните хлябове традиционно се замесват с кисело тесто (квас).

Прочетете още: Хляб: видове, производство и съхранение