Skip links

Пътеводител в света на гастрономията

Зеленчуков сноп, бял ( Bouquet garni, blancs)

Зеленчуков сноп, бял ( Bouquet garni, blancs).Към бялата част на праза, целината също, може да се добави морков, лук, шпикован с карамфил. Използва се за светъл телешки бульон варени светли меса и за поширане на птици. Към него може да се добави и Букет от аромати (Bouquet aromatique)  

Оставете коментар

Нямате право да копирате това съдържание.

Разгледай
Дръпни