Skip links

Полиненаситени мастни киселини

Пътеводител в света на гастрономията

мазнини липиди наситени и ненаситени мастни киселини

Полиненаситени мастни киселини

Полиненаситени мастни киселини са мастни киселини, които са изключително чувствителни към топлина, въздух и светлина.Така наречените Омега-3 и Омега-6. Полиненаситените мастни киселини имат две или повече двойни връзки между въглеродните атоми във веригата. Примери: линолова, линоленова, арахидонова киселина. Източници: растителни масла и рибено масло.

 

Оставете коментар

Нямате право да копирате това съдържание.

Разгледай
Дръпни