Skip links

Арборио (arborio)

Пътеводител в света на гастрономията

Арборио (arborio)

Арборио | arborio

Италиански сорт ориз за ризото с едри, заоблени зърна, който отделя много нишесте при готвене.

Кулинарно приложение: Дава кремообразно ризото, но по-лесно се преварява от карнароли, затова се следи времето за готвене. Използва се и за супи и оризови десерти.

Прочетете още: Ориз (Orýza): видове и сортове, Ризото: същност, приготвяне и рецепти

Оставете коментар

Нямате право да копирате това съдържание.

Разгледай
Дръпни