Брускета | bruschetta

Италианска препечена филия хляб, натрита с чесън и полята със зехтин, често с гарнитура отгоре.

Кулинарно приложение: Класическата е с нарязани домати, босилек и сол. Хлябът се препича на скара или във фурна, за да остане хрупкав отвън и мек отвътре. Гарнитурата се слага непосредствено преди поднасяне, за да не подгизне. Сервира се като антипасто или улична закуска.

Прочетете още: Най-добрата улична храна по света