Тако | tacos

Мексиканска малка царевична питка, прегъната около плънка от месо, риба или зеленчуци.

Кулинарно приложение: Сред най-известните са тако ал пастор с мариновано свинско, карнитас и барбакоа. Поднася се с пресен лук, кориандър, салса и лимонов сок. Питките се затоплят непосредствено преди пълнене. Основна улична храна в Мексико, приготвяна пред купувача.

Прочетете още: Най-добрата улична храна по света