Фо | phở

Виетнамска супа с оризови нудли в бистър бульон, ароматизиран със звезден анасон, канела, карамфил, опечен лук и джинджифил.

Кулинарно приложение: Фо бо е с говеждо – тънко нарязаното сурово месо се слага в купата и се сварява от горещия бульон. Фо га е с пилешко. Поднася се с тайландски босилек, кориандър, кълнове от мунг боб, лайм и люти чушки, които всеки добавя по вкус. Произходът се свързва с Ханой в началото на XX век.

Прочетете още: Виетнамска супа Фо: същност и история