Skip links

Грилардин (grillardin)

Пътеводител в света на гастрономията

Грилардин (grillardin)

Грилардин | grillardin

Готвачът на скарата в кухненската бригада.

Кулинарно приложение: Пече на скара месо, риба и зеленчуци и контролира степента на изпичане и силата на жарта или грила. Често е част от поста на ротисьора.

Прочетете още: Постове в кухнята според Огюст Ескофие

Оставете коментар

Нямате право да копирате това съдържание.

Разгледай
Дръпни