ISO 9000

Семейство международни стандарти за управление на качеството, издадени от Международната организация по стандартизация (ISO). Изискванията, по които организациите се сертифицират, са в стандарта ISO 9001.

Кулинарно приложение: Стандартите поставят акцент върху ориентацията към клиента, управлението на процесите, документирането и непрекъснатото подобряване. В Европа се прилагат като EN ISO 9000. Сертифицирането е доброволно, но често се изисква от корпоративни клиенти и при кетъринг за институции.

Прочетете още: Качество на продукти и услуги