Колслоу | coleslaw

Американска салата от ситно нарязано сурово зеле и моркови с кремообразен дресинг от майонеза и оцет.

Кулинарно приложение: Името идва от холандското koolsla – зелева салата. Зелето се реже на тънки ленти, а понякога се осолява предварително, за да пусне вода и дресингът да не се разрежда. Дресингът е от майонеза, кисело мляко, оцет, захар, сол и пипер. Престоява поне половин час. Поднася се към барбекю, пържено пиле и бургери.

Прочетете още: Салата Колслоу (Coleslaw) с ябълка и целина