Кръстосани продажби | vente croisée | cross-selling

Техника на продажба, при която към избрания продукт се предлагат допълващи го продукти – например подходящо вино към ястието, гарнитура, десерт или кафе.

Кулинарно приложение: В ресторанта се осъществява чрез препоръките на сервитьорите и чрез менюто – с предложения за съчетания и комбинирани оферти. Целта е да се увеличи средната сметка, като същевременно се подобри изживяването на госта.

Прочетете още: Менюто като инструмент на маркетинга