Нови храни | nouveaux aliments | novel food

Храни и съставки, които не са се консумирали в значителна степен в ЕС преди 15 май 1997 г. и затова изискват оценка за безопасност и разрешение, преди да се пуснат на пазара.

Кулинарно приложение: Към тях спадат някои насекоми, водорасли и семена от други континенти, храни от клетъчни култури, нови източници на витамини и съставки, получени чрез нови технологии. Разрешените нови храни се вписват в списък на ЕС с условия за употреба и етикетиране.

Прочетете още: Функционална храна (Functional Food)