Пестициди | pesticides

Общото название на средствата за растителна защита – инсектициди срещу насекоми, хербициди срещу плевели, фунгициди срещу гъбични болести и регулатори на растежа.

Кулинарно приложение: Употребата им и максимално допустимите остатъци в храните са строго регулирани в ЕС. Остатъците по повърхността се намаляват с добро измиване под течаща вода, обелване и отстраняване на външните листа. Биологичното земеделие не използва синтетични пестициди.

Прочетете още: Чужди и вредни вещества в хранителните продукти