Плевенска черноглава овца | Pleven Blackhead sheep

Най-разпространената аборигенна порода овце в България, създадена в Плевенско. Отличава се с черна глава и крака и бяло тяло.

Кулинарно приложение: Отглежда се за мляко и месо и е добре приспособена към местните условия. Млякото ѝ се използва за бяло саламурено сирене и кашкавал, а агнетата – за традиционни ястия.

Прочетете още: Агнешко месо: основни характеристики