Резанец | ciboulette | chives

Многогодишно растение от рода на лука с тънки кухи листа и мек лучен вкус, наричано още шнитлук.

Кулинарно приложение: Листата се режат с много остър нож на ситни кръгчета, защото при кълцане се смачкват и губят сок. Добавя се сурово или в самия край на готвенето към яйца, картофи, крема сирене, супи, сметанови сосове и риба. Цветовете също са ядливи. Замразява се по-добре, отколкото се суши. В рецептите понякога се среща като див лук.

Прочетете още: Телешки език със сметанов сос с див лук