Розе | vin rosé | rosé

Вино с розов цвят, получено от червено грозде при кратък контакт на сока с кожиците.

Кулинарно приложение: Стилът варира от бледо, сухо и свежо, като розетата от Прованс, до по-наситено и плодово. Сервира се охладено, около 8–12 °C, и се съчетава добре със салати, риба, морски дарове, средиземноморска и азиатска кухня. Повечето розета се пият млади.

Прочетете още: Сервиране на вино – температура