Сан Марцано | San Marzano

Италиански сорт продълговати домати с малко семки, плътно месо и балансирана сладост и киселинност.

Кулинарно приложение: Доматите, отгледани в определения район край Везувий, имат защитено наименование за произход. Смятат се за едни от най-добрите за сосове, включително за соса на неаполитанската пица. Продават се най-вече обелени в консерва.

Прочетете още: Зеленчуци