Шопска салата | salade chopska | shopska salad

Българска салата от домати, краставици, пресни или печени чушки и лук, поръсена обилно с настъргано бяло саламурено сирене.

Кулинарно приложение: Смята се, че е създадена през втората половина на XX век в системата на Балкантурист като национално ястие за туристите. Зеленчуците се нарязват на кубчета, овкусяват се със сол, олио и оцет, поръсват се с магданоз, а сиренето се настъргва отгоре. Цветовете напомнят българското знаме. Поднася се охладена, често с ракия.

Прочетете още: Шопска салата с пресни зеленчуци и печени пиперки