Skip links

Сос аврора (sauce aurore)

Пътеводител в света на гастрономията

Сос аврора (sauce aurore)

Сос аврора | sauce aurore

Производен сос с розов цвят, в класическия вариант от велуте с доматено пюре и масло.

Кулинарно приложение: В някои източници се описва и като бешамел с доматен сос. Сервира се към яйца, птиче месо и бяла риба. Името означава зора и идва от розовия му цвят.

Прочетете още: Петте основни соса, Какво е сос Бешамел?

Оставете коментар

Нямате право да копирате това съдържание.

Разгледай
Дръпни