Skip links

Сос нантуа (sauce Nantua)

Пътеводител в света на гастрономията

Сос нантуа (sauce Nantua)

Сос нантуа | sauce Nantua

Производен сос от бешамел със сметана и масло от речни раци.

Кулинарно приложение: Маслото от раци му придава розов цвят и аромат. Често се гарнира с опашки от раци. Класически се поднася с кенели от щука и с риба. Носи името на град Нантуа в източна Франция, известен с речните си раци.

Прочетете още: Петте основни соса, Какво е сос Бешамел?

Оставете коментар

Нямате право да копирате това съдържание.

Разгледай
Дръпни