Суперхрани | superaliments | superfoods

Маркетингово название на храни с високо съдържание на хранителни или биоактивни вещества, без научно или законово определение.

Кулинарно приложение: Така често се наричат боровинки, семена от чиа, годжи бери, спирулина, киноа, матча и къдраво зеле. В ЕС думата не може да се използва като здравна претенция без разрешено доказано твърдение. Много местни продукти като арония, шипки, орехи и боб имат сходна хранителна стойност на по-ниска цена. Нито една храна не замества разнообразното хранене.

Прочетете още: Вкусови предпочитания в кулинарията в 21-ви век