Витаминоподобни вещества | substances apparentées aux vitamines | vitamin-like substances

Съединения, сходни по действие с витамините, които организмът може да синтезира сам поне частично.

Кулинарно приложение: Към тях се отнасят холинът, карнитинът, коензим Q10, инозитолът, липоевата киселина и S-метилметионинът, наричан витамин U. При здрав човек с разнообразно хранене недостиг обикновено не се развива. Източници са месото, яйцата, бобовите култури, ядките и зеленчуците.

Прочетете още: Витамини