Сосове
Сос Албуфера (Albufera sauce)
Албуфера сос (Albufera sauce)
Албуфера сос (Albufera sauce)
Производен бял сос
Автор
Съставки
- сос Сюпрем 900 мл.
- месно гласе пилешко 100 мл.
- коняк 20 мл.
- сол
- пипер прясно смлян
Инструкции
Начин на приготвяне:
- Към затопления сос Сюпрем добавете месното гласе.
- Оставете да заври.
- Овкусете със солта, пипера и коняка.
Бележки
Хранителна стойност
Натрий: 1mgКалий: 1mgКалории: 46kcal (2%)Желязо: 1mg (6%)
Ако тази рецепта ви е харесала!Mention @chefandgastro or tag #chefandgastro!
Вижте рецептата за сос Сюпрем ТУК.
Прочетете също:
Най-вкусните десерти по света
Кои са най-вкусните десерти от цял свят? Торти, кексове, пудинги, бисквити – изглежда, че във [...]
авг.
Най-скъпите и луксозни десерти в света
Кои са най-скъпите и луксозни десерти в света? Десертът винаги е най-добрият начин да завършите [...]
авг.
Барове: същност и видове
Барове – какво представляват и какви видове съществуват. Заведенията от този тип заемат важно място [...]
авг.
Проект – същност и особености в изготвянето му
Много хора и организации са дефинирали какво представлява или трябва да бъде един конкретен проект. [...]
авг.
Черпак – готвач
Готвачът не може без черпак в кухнята и по тази причина в много изображения те [...]
авг.
Таблици с фири
Таблици с фири – какво представлява? Много продукти се доставят в ресторанта в необработено състояние. [...]
авг.
Чаша – защо не можем без нея?
Чаша – защо е толкова важна за всеки и особено за заведенията за хранене? Попитайте [...]
авг.
Качество на стоките
Качество на стоките – какво означава това? Известни са 130 определения за същността и категорията [...]
авг.