Skip links

Куркумин

Пътеводител в света на гастрономията

Куркумин

Куркумин | curcumine | curcumin

Жълтият пигмент на куркумата. Придава ѝ наситения златистожълт цвят.

Кулинарно приложение: Куркумата се добавя в началото на готвенето, за да освободи цвета и вкуса си. Оцветява ориз, къри и горчица.

Прочетете още: Сухи подправки: видове, съхранение и кулинарна употреба

Оставете коментар

Нямате право да копирате това съдържание.

Разгледай
Дръпни