Skip links

Пиперин

Пътеводител в света на гастрономията

Пиперин

Пиперин | pipérine | piperine

Нелетливо вещество, което дава лютивината на черния и белия пипер.

Кулинарно приложение: Ароматът на пипера се губи бързо след смилане, затова пиперът се смила непосредствено преди употреба.

Прочетете още: Сухи подправки: видове, съхранение и кулинарна употреба

Оставете коментар

Нямате право да копирате това съдържание.

Разгледай
Дръпни