Подправка за риба
Подправка за риба Приготвянето на собствени смеси за овкусяване може да придаде оригинален вкус на ястията. Страхотна рецепта за пъстърва
Пътеводител в света на гастрономията
Сос Айоли
Сос Айоли Айоли (Аioli Allioli) идва от френски Aïoli , от каталунски all i oli, „чесън и олио“ . Това е
Аспержи Су вид
Аспержи Су вид Су вид технологията е идеална за приготвяне на зеленчуци. Запазва максимално вкуса. Пести място и е изключително
Аспержи: особености и видове
Аспержи – в статията ще намерите полезна информация за тях, видовете и тяхната кулинарна обработка. Аспержи (Asparagus) е род растения
Дюксел (Duxelles)
Дюксел (Duxelles) – рецепта. Дюксел е интензивно ароматизирана комбинация от ситно нарязани гъби, шалот и пресни билки като мащерка и
Салата Валериана с яйце и бекон
Салата Валериана с яйце и бекон Тази салата е типична зимна салата. Изключително полезна за организма. По желание може да
Ризото със зелени аспержи
Сезонна рецепта. Подходяща за вегетарианци. Може да се използва като гарнитура или основно ястие. Вижте още рецепти ТУК. 5/5
Варене: същност на процеса и видове
Варене е хидротермичен процес, който може да се осъществи под и при точката на кипене. Процесът варене протича под и
Торта Павлова
Торта Павлова Павлова е десерт на базата на меренг платка. Кръстен е на руската балерина Анна Павлова. Приготвя бързо, ефектна
Крем супа от червена леща
Крем супа от червена леща Супата от червена леща e подходяща за вегани. Тя е с ниско съдържание на въглехидрати
Мениджмънт на ресторанта
Мениджмънт на ресторанта – какво включва това? Мениджмънтът на ресторанта е точно като управлението на всеки друг бизнес. Ефективният мениджмънт
Ризото (Risotto)
Ризото (Risotto) Класически начин за приготвяне Вижте още: Крем супа от червена леща 5/5 (11) Хареса ли ви този материал?