Пожарна безопасност

За да бъдат гостите и служителите в едно заведение за хранене надеждно защитени, в България се прилагат редица нормативни и практически мерки, регламентирани от действащото законодателство. Основните разпоредби са уредени в:

• Закон за здравословни и безопасни условия на труд (ЗЗБУТ) https://lex.bg/laws/ldoc/2134178305.
• Наредба № Iз-1971 от 2009 г. за строително-технически правила и норми за осигуряване на пожарна безопасност https://lex.bg/laws/ldoc/2135653786
• Закон за защита при бедствия https://lex.bg/laws/ldoc/2135540282

Преди пускането в експлоатация на ресторант или друг гастрономически обект, е задължително да се извърши оценка на съответствието с изискванията за пожарна безопасност. Това включва наличието на план за евакуация, ясно обозначени аварийни изходи, пожарогасители, както и обучение на персонала.

Управителят на обекта (или лицето, упражняващо контрол върху дейността) носи пряка отговорност за спазването на противопожарните правила. При по-големи обекти той може да делегира конкретни задължения на определено лице по пожарна и трудова безопасност, но общата отговорност остава негова.

Контролът върху изпълнението на противопожарните мерки се осъществява от Главна дирекция „Пожарна безопасност и защита на населението“ (ГД ПБЗН) към МВР.

Въпреки това, по време на ежедневната работа дебнат множество потенциални пожарни рискове!

Причини за пожари и как да ги избегнем