Букет от аромати (Bouquet aromatique)  

Букет от аромати (Bouquet aromatique)

Букет от аромати (Bouquet aromatique)

Букет от аромати (Bouquet aromatique)

Букет от аромати(Bouquet aromatique)  

Използва се за ароматизиране на бульон, но също така може да се ползва при супи и яхнии. Букетът се отстранява преди сервиране.
5 от 1 глас.

Автор

George Kotev
Приготвяне 5 мин
Готвене 10 мин
Общо 15 мин
Кухня Класическа
Порции 100 грама
Калории 1 kcal

Съставки
 

  • стръкове магданоз 30 грама 30 г
  • риган пресен 15 г
  • мащерка прясна 15 г
  • девисил пресен 10 г
  • розмарин пресен 10 г
  • естрагон пресен 10 г

Инструкции
 

Подготовка:

  • Измийте билките и ги завържете с връв.

Практически съвети:

  • Съставът на пресните подправки може да варира в зависимост от употребата.
    Букет от аромати (Bouquet aromatique)

Бележки

Хранителна стойност

Калории: 1kcal
Ако тази рецепта ви е харесала!Mention @chefandgastro or tag #chefandgastro!

Букет Гарни е класическа билкова смес, използвана за приготвяне на бульони, супи, гювечи, меса и зеленчуци.

Традиционната комбинация включва магданоз, мащерка и дафинов лист, но може да намерите и рецепти, които включват и други билки като розмарин, босилек, кервиз, пипер и естрагон. Можете да направите Bouquet garni със свежи или сушени билки.

Освен Букет Гарни за ароматизиране на бульони може да се ползват и вижте ТУК

5/5 (5)

Хареса ли ви този материал?

Прочетете също:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Recipe Rating




Нямате право да копирате това съдържание.