Бърз крем карамел без шупли
Бърз крем карамел без шупли
Бърз десерт за 30 минути.
Автор
Оборудване
Кухненси инструменти
Съставки
- прясно мляко 3% масленост 300 мл.
- захар 50 г
- захар за карамела 100 г
- яйца 3 бр.
- ванилия 1 бр.
Инструкции
Заготовка:
- Загрейте фурната на максимална степен.
Начин на приготвяне:
- Загрейте млякото заедно със захарта до около 80°C.
- Прибавете загрятото мляко постепенно към разбитите яйца при постоянно разбъркване.
- Карамелизирайте останалата захар в друг съд.
- Налейте карамелизираната захар в купички.
- Напълнете купичките с млечно-яйчната смес.
- Поставете в тава с гореща вода и печем на 230°C за около 9 минути.
- Охладете шоково в ледена баня.
Бележки
Рецепта на:
Хранителна стойност
Порция: 125гКалории: 238kcal (12%)Въглехидрати: 41g (14%)Белтъци: 7g (14%)Мазнини: 6g (9%)Наситени мазнини: 2g (13%)Транс мазнини: 1gХолестерол: 130mg (43%)Натрий: 79mg (3%)Калий: 145mg (4%)Захар: 41g (46%)Витамин A: 300IU (6%)Калций: 104mg (10%)Желязо: 1mg (6%)
Ако тази рецепта ви е харесала!Mention @chefandgastro or tag #chefandgastro!
Още едно добра рецепта за вас – отворете ТУК.
Permalink