Десерти

Бърз крем карамел без шупли

Видяно: 2 120

Бърз крем карамел без шупли

Бърз крем карамел без шупли

Бърз крем карамел без шупли

Бърз десерт за 30 минути.

5 от 2 votes

Автор

miroslav.gochev

Принтирай Пинни рецептата Добави в моята колекция

Приготвяне 10 мин

Готвене 10 мин

Охлаждане 10 мин

Общо 30 мин

Тип ястие Десерти

Кухня Българска

Порции порции

Калории 238 kcal

Оборудване

Кухненси инструменти

Съставки

прясно мляко 3% масленост 300 мл.
захар 50 г
захар за карамела 100 г
яйца 3 бр.
ванилия 1 бр.

Инструкции

Заготовка:

Загрейте фурната на максимална степен.

Начин на приготвяне:

Загрейте млякото заедно със захарта до около 80°C.
Прибавете загрятото мляко постепенно към разбитите яйца при постоянно разбъркване.
Карамелизирайте останалата захар в друг съд.
Налейте карамелизираната захар в купички.
Напълнете купичките с млечно-яйчната смес.
Поставете в тава с гореща вода и печем на 230°C за около 9 минути.
Охладете шоково в ледена баня.

Бележки

Рецепта на:

Хранителна стойност

Порция: 125гКалории: 238kcal (12%)Въглехидрати: 41g (14%)Белтъци: 7g (14%)Мазнини: 6g (9%)Наситени мазнини: 2g (13%)Транс мазнини: 1gХолестерол: 130mg (43%)Натрий: 79mg (3%)Калий: 145mg (4%)Захар: 41g (46%)Витамин A: 300IU (6%)Калций: 104mg (10%)Желязо: 1mg (6%)

Ако тази рецепта ви е харесала!Mention @chefandgastro or tag #chefandgastro!

Още едно добра рецепта за вас – отворете ТУК.

CHEF & GASTRO

Торта Павлова

Към рецептата Принтирай Добави в колекцията

5/5 (2)

Прочетете също:

състезание Bocuse d’Or

Кулинарно състезание Bocuse d’Or

Шеф готвач Пол Бокюз създава международното кулинарно състезание Bocuse d’Or през 1987 г., за да [...]

плодове и зеленчуци

Как се мият плодове и зеленчуци?

Как се мият плодове и зеленчуци? Миенето на плодове и зеленчуци може да изглежда доста [...]

Добрите кадри в ресторанта

Как да наемем и задържим добрите кадри в ресторанта

Темата „Как да наемем и задържим добрите кадри в ресторанта“ е особено актуална в наши [...]

комуникативни умения

Основни комуникативни умения

Основни комуникативни умения – знаете ли, че те са от съществено значение за всеки ресторант? [...]

авокадо гуакамоле

Гуакамоле

Гуакамоле – предлагаме ви една добрата рецепта, Има много рецепти за приготвяне на гуакамоле. Те [...]

телешко месо

Kаква е разликата между телешко и говеждо месо?

Какво е телешко месо? Телешкото месо идва от млади говеда преди да навършат 7 месеца. [...]

2 Comments

Японски ножове

Видове японски ножове

Кога се появяват японските готварски ножове и защо? Изработването на готварски ножове в Япония първоначално [...]

Ризото, ризото с гъби, ястия с ориз, класическо ризото, рецепти с ориз, рецепта за ризото

Ризото: същност, приготвяне и рецепти

Какво е ризото? Ризото е популярно класическо ястие от северноиталианската кухня. То е с ориз [...]

2 Comments

Едно мнение за “Бърз крем карамел без шупли”

Връзка към: Десерти - основни правила за приготвяне ГОТОВА - CHEF & GASTRO

Вашият коментар Отказ

#ays_noscript{ display:flex !important; } html{ pointer-events: none; user-select: none; }