Skip links

Тоскански хляб

Пътеводител в света на гастрономията

Тоскански хляб (Pane Toscano DOP)

Тоскански хляб

Тоскански хляб | Pane Toscano | Tuscan bread

Хляб без сол от Тоскана със защитено наименование за произход (DOP), наричан „шокко“. Прави се от пшенично брашно тип „0“ със запазен зародиш, вода и закваска.

Кулинарно приложение: Подходящ е към солени колбаси и е основа на тосканските ястия с хляб.

Прочетете още: Хляб: видове, производство и съхранение

Оставете коментар

Нямате право да копирате това съдържание.

Разгледай
Дръпни