Количка 0
Сос Равиготе (Ravigote)
Сос Равиготе (Ravigote) Сос Равиготе (Ravigote) е класически, леко кисел сос във френската кухня, който може да се приготви както
Сос Велуте (Velouté sauce)
Умението да се направи добър сос Велуте е ключът към безкрайното разнообразие от сосове. Тази рецепта ще ви даде ключовете
Сладък чили сос (Sweet Chili Sauce)
Сладък чили сос (Sweet Chili Sauce) Домашено приготвеният сладък чили сос гарантирано е универсален, бърз и лесен за приготвяне, без
Немски сос (Sauce Аllemande)
Немски сос (Sauce Allemande) е един от класическите производни сосове на френската кухня, приготвен на база велуте от светъл телешки
Чеснов сос (Sauce à l’ail)
Чеснов сос (Sauce à l’ail) се прави върху демиглас, така че е тъмен, топъл сос, а не чеснов дип. Чесънът
Зелен сос (Sauce verte)
Зелен сос (Sauce verte) Класическият зелен сос се приготвя с магданоз, кресон, спанак, естрагон, които са пасирани и добавени към
Коктейлен сос
Коктейлен сос Коктейлният сос е един от няколко вида сосове със студена или стайна температура с основа майонеза, които често
Сос Малтезе (Maltaise Sauce)
Сос Малтезе е Холандез, в който влиза редукция от прясно изцеден портокалов сок. Сокът се прецежда и се редуцира до
Френски салатен сос
Френски салатен сос Това е класически дресинг за овкусяване на всякакъв вид листни зеленчуци и салати. Още рецепти може да
Сос Холандез (Hollandaise sauce)
Сос Холандез Сос Холандез е емулсия от яйчен жълтък, разтопено масло, лимонов сок и редукция от бяло вино и оцет.
Сос Сюпрем (Sauce suprême)
Сос Сюпрем е класически бял сос от френската кухня, производен на велуте — светъл пилешки бульон, сгъстен със светло ру.