Огретен от земна ябълка

Огретен от земна ябълка

Огретен от земна ябълка

Огретен от земна ябълка

Огретен от земна ябълка

Огретен от земна ябълка - чудесна сезонна рецепта със земна ябълка. Подходяща както за вегетарианско ясти,е така и за гарнитура.
5 от 1 глас.

Автор

George Kotev
Приготвяне 10 мин
Готвене 30 мин
Общо 40 мин
Тип ястие Вегетариански ястия
Кухня Европейска, Класическа
Порции 10 порции
Калории 262 kcal

Съставки
 

  • сметана пълномаслена 35% 250 г
  • чесън 5 г
  • черен пипер
  • индийско орехче прясно настъргано
  • сол
  • земна ябълка 800 г
  • яйца 150 г
  • сметана заквасена 80 г
  • моцарела настъргана 50 г
  • пармезан настърган 80 г
  • масло за намазване 30 г

Инструкции
 

Заготовка:

  • Oбелете, измийте и нарежете земната ябълка с помощта на мандолина на тънки филийки около 5 мм.
  • Обелете и нарежете чесън на тънки филийки.
  • Разбийте и смесете яйцата със заквасената сметаната, добовате и половината от всяко сирене.
  • Намажете формите с маслото.

Начин на приготвяне:

  • Поставете сметаната в достатъчно голям съд - нека да заври заедно с нарязания чесън.
  • Овкусете със сол, пипер и индийско орехче.
  • Добавете нарязаната земна ябълка и варете за около 15 мин. на слаб огън.
  • Изсипете зеленчуците във формите и залейте с яйчения крем и поръсете с останалото сирене.
  • Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 15 мин.

Бележки

Хранителна стойност

Порция: 150гНатрий: 218mg (9%)Калций: 163mg (16%)Витамин C: 4mg (5%)Витамин A: 753IU (15%)Захар: 8g (9%)Фибри: 1g (4%)Калий: 403mg (12%)Холестерол: 117mg (39%)Калории: 262kcal (13%)Транс мазнини: 1gНаситени мазнини: 12g (75%)Мазнини: 19g (29%)Белтъци: 8g (16%)Въглехидрати: 16g (5%)Желязо: 3mg (17%)
Ако тази рецепта ви е харесала!Mention @chefandgastro or tag #chefandgastro!
4.67/5 (3)

Хареса ли ви този материал?

Прочетете също:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Нямате право да копирате това съдържание.