Сосове
Раита (Raita)
Раита (Raita)
Раита (Raita)
Раита (Raita) традиционно се сервира като допълнение към различни други индийски ястия като къри дал, сладки, солени и кисели мариновани зеленчуци или индийски хляб.
Автор
Съставки
- кисело мляко пълномаслено 250 г
- краставица ситно нарязана на кубчета или настъргана 150 г
- сок от лимон 10 мл.
- кимион смлян
- кориандър сух, смлян
- мента прясна 5 г
- кориандър пресен 5 г
- сол повече на вкуснарязан кориандър
Инструкции
Заготовка:
- Измийте, подсушете и нарежете краставицата на кубчета без да използвате семенната част.
- Измийте, подсушете и нарежете пресните подправки
Начин на приготвяне:
- Поставете киселото мляко в купа за смесване
- Добавете кубчетата краставица, пресните подправки и лимоновият сок
- Овкусете със сол, пипер, кимион и кориандър.
- Добавете пресните подправки.
- Разбъркайте и оставете да се овкуси за около 30 мин.
Бележки
Хранителна стойност
Порция: 50гНатрий: 15mg (1%)Калций: 42mg (4%)Витамин C: 2mg (2%)Витамин A: 113IU (2%)Захар: 2g (2%)Фибри: 1g (4%)Калий: 82mg (2%)Холестерол: 4mg (1%)Калории: 22kcal (1%)Наситени мазнини: 1g (6%)Мазнини: 1g (2%)Белтъци: 1g (2%)Въглехидрати: 2g (1%)Желязо: 1mg (6%)
Ако тази рецепта ви е харесала!Mention @chefandgastro or tag #chefandgastro!
Вижте още – марината за риба.
Прочетете също:
Най-вкусните десерти по света
Кои са най-вкусните десерти от цял свят? Торти, кексове, пудинги, бисквити – изглежда, че във [...]
авг.
Най-скъпите и луксозни десерти в света
Кои са най-скъпите и луксозни десерти в света? Десертът винаги е най-добрият начин да завършите [...]
авг.
Барове: същност и видове
Барове – какво представляват и какви видове съществуват. Заведенията от този тип заемат важно място [...]
авг.
Проект – същност и особености в изготвянето му
Много хора и организации са дефинирали какво представлява или трябва да бъде един конкретен проект. [...]
авг.
Черпак – готвач
Готвачът не може без черпак в кухнята и по тази причина в много изображения те [...]
авг.
Таблици с фири
Таблици с фири – какво представлява? Много продукти се доставят в ресторанта в необработено състояние. [...]
авг.
Чаша – защо не можем без нея?
Чаша – защо е толкова важна за всеки и особено за заведенията за хранене? Попитайте [...]
авг.
Качество на стоките
Качество на стоките – какво означава това? Известни са 130 определения за същността и категорията [...]
авг.