Сос Дижон (Sauce Dijon)

Рецепти CHEF & GASTRO

Сос Дижон (Sauce Dijon)

Рецепти CHEF & GASTRO

Сос Дижон (Sauce Dijon)

Класически сос на базата на сос Холандез с добавена дижонска горчица. Използва се за меса, птици и зеленчуци.
5 от 1 глас.

Автор

George Kotev
Приготвяне 10 мин
Готвене 15 мин
Общо 25 мин
Тип ястие Сосове
Кухня Френска
Порции 30 порции
Калории 82 kcal

Оборудване

Пасатор
Телена бъркалка
Купа инокс
Метална цедка
Кухненски нож KAI

Съставки
 

  • сос Холандез 920 г
  • горчица дижонска 80 г
  • сол
  • бял пипер смлян
  • лимонов сок пресен
  • лют пипер смлян

Инструкции
 

Начин на приготвяне:

  • Пригответе сос Холандез.
  • Смесете горчицата в соса.
  • Подправете на вкус със сол, черен пипер, лимонов сок и лют червен пипер.

Употреба:

  • Меса, птици, задушени или варени зеленчуци.

Бележки

Хранителна стойност

Порция: 35гНатрий: 190mg (8%)Калций: 2mgВитамин C: 1mg (1%)Витамин A: 2IUЗахар: 1g (1%)Фибри: 1g (4%)Калий: 4mgХолестерол: 3mg (1%)Калории: 82kcal (4%)Транс мазнини: 1gНаситени мазнини: 2g (13%)Мазнини: 8g (12%)Белтъци: 1g (2%)Въглехидрати: 2g (1%)Желязо: 1mg (6%)
Ако тази рецепта ви е харесала!Mention @chefandgastro or tag #chefandgastro!

Рецепта за вкусно агнешко.

Все още няма оценки.

Хареса ли ви този материал?

Прочетете също:

Едно мнение за “Сос Дижон (Sauce Dijon)

  1. Връзка към: Петте основни соса - CHEF & GASTRO

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Recipe Rating




Нямате право да копирате това съдържание.