Съдържание:

Свински вратни пържоли

Рецептата е подходяща за дни, в които няма време да се маринова месото.

4.75 от 4 гласа

Автор

miroslav.gochev

Принтирай рецептата Запази в Pinterest Добави в моята колекция

Приготвяне 40

Готвене 1 5

Общо 1 35

Категория Месо, Основни ястия, Печене,

Кухня Българска

Порции порции

Калории 492 kcal

Съставки

свински врат 720 г
червено вино 300 мл.
дафинов лист 1 бр.
чесън 5 гр.
брашно бяло 30 гр.
олио 40 гр.
масло 40 гр.
розмарин 2 гр.
сол
пипер бял, прясно смлян

Инструкции

Заготовка:

Нарежете свинския врат на порции по около 180 гр.
Овкусете пържолите със сол и черен пипер, оставете да се темперират за около 40 мин.

Начин на приготвяне:

Мелирайте пържолите в брашното и сотирайте от двете страни в тиган със сгорещена мазнина.
Прехвърлете в тава за печене.
Добавете виното, подправките и маслото
Печете в загрята фурна на 180°C до готовност.

Бележки

Рецепта на:

Хранителна стойност

Порция: 180гКалории: 492kcal (25%): 8g (3%)Белтъчини: 35g (70%): 29g (45%)Наситени : 10g (63%)Транс : 1g: 130mg (43%): 192mg (8%): 726mg (21%): 1g (4%): 1g (1%)Витамин A: 269IU (5%)Витамин C: 1mg (1%): 44mg (4%): 3mg (17%)

Ако тази рецепта ви е харесала!Споменете @chefandgastro или използвайте #chefandgastro!

Вижте още една страхотна рецепта ТУК.

Свински вратни пържоли