Подправка за месо

Подправка за месо е проста суха смес на солена основа. Трапезната сол е основната част, към нея се добавят смлян бял пипер, червен пипер, сладък или пушен според желания вкус, и сушени билки: мащерка, риган и смлян розмарин. Влиза и малко глутамат.Съставките се смесват и се държат плътно затворени. Пушеният червен пипер дава друг характер на сместа, по-подходящ за скара. Съставът и съотношението могат да варират според предназначението и вида на месото.

Подправка за месо

Подправка за месо

Приготвянето на собствени смеси за овкусяване може да придаде оригинален вкус на вашите ястия.

5 от 1 глас.

Автор

Chef & Gastro

Принтирай рецептата Запази в Pinterest Добави в моята колекция Към моята колекция

Приготвяне 5 минути мин

Общо 5 минути мин

Категория Без топлинна обработка, Заготовки и основи

Порции 200 грама

Калории 1 kcal

Съставки

 

1x2x3x

СЪСТАВКИ

• трапезна сол 120 г
• глутамат 10 г
• пипер бял, смлян 30 г
• червен пипер сладък или пушен 30 г
• мащерка сушена 4 г
• риган сушен 4 г
• розмарин сушен, смлян 4 г

Инструкции

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

• Смесете всички съставки и дръжте плътно затворени.

Практически съвети:

• Съставът и съотношението на съставките могат да варират в зависимост от предназначението и вида на месото.

Бележки

Хранителна стойност

Порция: 2гКалории: 1kcalВъглехидрати: 1gБелтъчини: 1g (2%)Мазнини: 1g (2%)Наситени мазнини: 1g (6%)Натрий: 233mg (10%)Калий: 3mgФибри: 1g (4%)Захар: 1g (1%)Витамин A: 3IUВитамин C: 1mg (1%)Калций: 2mgЖелязо: 1mg (6%)

Ако тази рецепта ви е харесала!Споменете @chefandgastro или използвайте #chefandgastro!

CHEF & GASTRO

Марината за свинско месо

Към рецептата Принтирай рецептата Добави в колекцията Към моята колекция

Вижте и тази рецепта за ризото.