Съдържание:

Пирожки с квас

Закуска, която всеки помни и е опитвал. Със и шипков мармалад, няма как да се устои на тази вкусотия.

5 от 2 votes

Автор

Georgi.Stoyanov

Принтирай Пинни рецептата Добави в моята колекция

Приготвяне 14

Общо 39

Course и

Кухня Руска кухня

Порции порции

Калории 180 kcal

Оборудване

Кухненси инструменти

Съставки

кисело мляко 200 г
вода 100 г
активен квас 160 г
захар 2 г
бяло брашно 500 г
масло 30 г
сол 2 г

Инструкции

Начин на приготвяне:

В купа се смесват млякото, водата, кваса и захарта.
Всичко се разбърква добре.
Добавя се брашното.
Омесва се до развиване на глутена.
След 10 минути се добавят разтопеното масло и солта.
Меси се отново до пълно усвояване и гладкост на тестото.
Тестото трябва отпочине 1 час.
Разделя се на 12 бр оя топчета по 80 грама
Отново се оставя да отпочине за час.
Разточват се с диаметър 10 см. върху леко набрашнен плот.
Гарнира се със сирене или с шипков мармалад.
Навиват се на стегното руло.
Подреждат се върху тава за печене с разстояние помежду им.
Втасват на стайна температура за 9 часа.
Преди печене се мажат с жълтък.
Пекат се в загрята фурна с вентилатор на 170°C. за 25 минути.

Забележка:

Класическите пирожки се пържат, а в нашия случай са печени

Хранителна стойност

Калории: 180kcal (9%): 33g (11%): 5g (10%): 3g (5%)Наситени : 2g (13%)Транс : 1g: 8mg (3%): 91mg (4%): 71mg (2%): 1g (4%): 1g (1%)Витамин A: 79IU (2%)Витамин C: 1mg (1%): 27mg (3%): 2mg (11%)

Ако тази рецепта ви е харесала!Mention @chefandgastro or tag #chefandgastro!

Не пропускайте рецептата за тесто за паста.

CHEF & GASTRO

Към рецептата Принтирай Добави в колекцията

Пирожки с квас