Босилеково песто (Basil pesto)

Босилеково песто (Basil pesto)

Босилеково песто (Basil pesto)

Босилеково песто (Basil pesto)

Босилеково Песто (Fresh Basil Pesto)

Класически студен сос.
5 от 2 votes

Автор

George Kotev
Приготвяне 15 мин
Общо 15 мин
Тип ястие Дресинги/ Винегрети /Студени сосове
Кухня Италианска
Порции 5 порции
Калории 143 kcal

Съставки
 

  • босилек пресен 30 r
  • кедрови ядки 5 г
  • чесън обелен 5 г
  • сол 5 г
  • лешниково олио 5 г
  • зехтин студено пресован 70 г
  • пипер бял, смлян
  • лимонова кора настъргана
  • лимонов сок 10 г

Инструкции
 

Заготовка:

  • Откъснете само листата на босилека и ги измийте, а след това ги подсушете.
  • Изпечете кедровите ядки на сухо в тиган с незалепващо покритие.

Начин на приготвяне:

  • Смесете всички съставки и пасирайте с пасатора или в кутера.
  • Подправете със сол, бял пипер, лимонов сок и насърганата ломонова кора.
  • Напълнете пестото в буркан или друг съд и го съхранявайте в хладилника.

Забележка:

  • Внимавайте с пасирането. То повишава температурата а тя влияе на цвета.

Бележки

Хранителна стойност

Порция: 20гНатрий: 388mg (17%)Калций: 13mg (1%)Витамин C: 2mg (2%)Витамин A: 317IU (6%)Захар: 1g (1%)Фибри: 1g (4%)Калий: 31mg (1%)Калории: 143kcal (7%)Транс мазнини: 1gНаситени мазнини: 2g (13%)Мазнини: 16g (25%)Белтъци: 1g (2%)Въглехидрати: 1gЖелязо: 1mg (6%)
Ако тази рецепта ви е харесала!Mention @chefandgastro or tag #chefandgastro!

Вижте рецептата ТУК за картофи Парментие.

5/5 (7)

Хареса ли ви този материал?

Прочетете също:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Нямате право да копирате това съдържание.