Коктейлен сос

Коктейлен сос

Коктейлен сос

Коктейлен сос

Коктейлен сос

Коктейлният сос е един от няколко вида сосове със студена или стайна температура с основа майонеза, които често се сервират като част от ястие, което най-често е коктейл от морски дарове.
5 от 1 глас.

Автор

George Kotev
Приготвяне 5 мин
Готвене 5 мин
Общо 10 мин
Тип ястие Дресинги/ Винегрети /Студени сосове
Кухня Европейска, Класическа
Порции 30
Калории 144 kcal

Оборудване

Ренде
Кухненски нож KAI
Телена бъркалка
Купа инокс

Съставки
 

  • майонеза 570 г
  • доматен кетчуп 260 г
  • кисело мляко постно 100 г
  • хрян пресен, обелен 30 г
  • лимонов сок пресен 10 г
  • коняк 30 мл.
  • червен пипер
  • табаско червено
  • сол
  • бял пипер прясно смлян

Инструкции
 

Заготовка:

  • Хрянът се настъргва на ситно и се смесва с лимоновия сок.

Начин на приготвяне:

  • Смесете всички съставки заедно.
  • Подправете с коняк, червен пипер, табаско, лимонов сок, сол и черен пипер.

Съвети за практика:

  • Употреба: с поширани студени ракообaразни и риба, кулинарни коктейли и сандвичи.

Бележки

Хранителна стойност

Порция: 35гНатрий: 205mg (9%)Калций: 8mg (1%)Витамин C: 1mg (1%)Витамин A: 60IU (1%)Захар: 2g (2%)Фибри: 1g (4%)Калий: 39mg (1%)Холестерол: 8mg (3%)Калории: 144kcal (7%)Транс мазнини: 1gНаситени мазнини: 2g (13%)Мазнини: 14g (22%)Белтъци: 1g (2%)Въглехидрати: 3g (1%)Желязо: 1mg (6%)
Ако тази рецепта ви е харесала!Mention @chefandgastro or tag #chefandgastro!

Рецептата за майонеза ТУК.

Все още няма оценки.

Хареса ли ви този материал?

Прочетете също:

2 мнения за “Коктейлен сос

  1. Връзка към: Зелен сос (Sauce verte) Готова - CHEF & GASTRO

  2. Връзка към: Чеснов сос (Sauce à l'ail) - CHEF & GASTRO

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Нямате право да копирате това съдържание.