Букет от аромати (Bouquet aromatique)  

Букет от аромати (Bouquet aromatique)

Букет от аромати(Bouquet aromatique)  

Използва се за ароматизиране на бульон, но също така може да се ползва при супи и яхнии. Букетът се отстранява преди сервиране.

5 от 1 глас.

Автор

Chef & Gastro

Принтирай рецептата Запази в Pinterest Добави в моята колекция Към моята колекция

Приготвяне 5 минути мин

Готвене 10 минути мин

Общо 15 минути мин

Категория Без топлинна обработка, Заготовки и основи, Зеленчуци

Порции 100 грама

Калории 1 kcal

Съставки

 

1x2x3x

• стръкове магданоз 30 грама 30 г
• риган пресен 15 г
• мащерка прясна 15 г
• девисил пресен 10 г
• розмарин пресен 10 г
• естрагон пресен 10 г

Инструкции

 

Подготовка:

• Измийте билките и ги завържете с връв.

Практически съвети:

• Съставът на пресните подправки може да варира в зависимост от употребата.
  

https://chefandgastro.com

Бележки

Хранителна стойност

Калории: 1kcal

Ако тази рецепта ви е харесала!Споменете @chefandgastro или използвайте #chefandgastro!

Букет Гарни е класическа билкова смес, използвана за приготвяне на бульони, супи, гювечи, меса и зеленчуци.

Традиционната комбинация включва магданоз, мащерка и дафинов лист, но може да намерите и рецепти, които включват и други билки като розмарин, босилек, кервиз, пипер и естрагон. Можете да направите Bouquet garni със свежи или сушени билки.

Освен Букет Гарни за ароматизиране на бульони може да се ползват и вижте ТУК