Авокадо дресинг

Авокадо дресинг

Авокадо дресинг

Авокадо дресинг

Авокадо дресинг

Салатен дресинг на базата на авокадо и кисело мляко. Подходящ за заливка на салати.
5 от 1 глас.

Автор

George Kotev
Приготвяне 5 мин
Готвене 10 мин
Общо 15 мин
Тип ястие Дресинги/ Винегрети /Студени сосове
Кухня Европейска, Френска
Порции 10 порции
Калории 144 kcal

Оборудване

Пасатор
Кухненски пинсети
Белачка
Нож за филетиране KAI

Съставки
 

  • пълномаслено кисело мляко обикновено 360 г
  • авокадо обелено и без костилка 200 г
  • лимонов сок прясно изцеден 10 мл.
  • черен пипер прясно смлян
  • морска сол фина 10 г
  • табаско червено 1 мл.
  • лешниково олио 100 мл.
  • зеленчуков бульон 300 мл.

Инструкции
 

ЗАГОТОВКА:

  • Обелете авокадото и залейте пулпата с лимоновия сок.

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

  • Поставете всички съставки с изключение на зеленчуковия бульон в каната на блендера и разбийте докато се получи гладка смес.
  • Постепенно добавете зеленчуковия бульон докато достигне желаната консистенция и подправете на вкус.

СЪВЕТИ ЗА ПРАКТИКАТА:

  • Вместо пълномаслено кисело мляко може да се използва и заквасена сметана. Ако искате, можете да добавите и пресован чесън.

УПОТРЕБА:

  • Дресингът авокадо се съчетава добре с маруля, салата айсберг и други листни зеленчуци. Може да се използва и като дип.

Бележки

Хранителна стойност

Порция: 50гНатрий: 528mg (23%)Калций: 46mg (5%)Витамин C: 3mg (4%)Витамин A: 129IU (3%)Захар: 2g (2%)Фибри: 1g (4%)Калий: 154mg (4%)Холестерол: 5mg (2%)Калории: 144kcal (7%)Транс мазнини: 1gНаситени мазнини: 2g (13%)Мазнини: 14g (22%)Белтъци: 2g (4%)Въглехидрати: 4g (1%)Желязо: 1mg (6%)
Ако тази рецепта ви е харесала!Mention @chefandgastro or tag #chefandgastro!

Ето и рецептата за Цветен Матиньон ТУК.

5/5 (2)

Хареса ли ви този материал?

Прочетете също:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Recipe Rating




Нямате право да копирате това съдържание.