Skip links
Крем супа от земна ябълка

Крем супа от земна ябълка

Loading

[blog_posts style=”bounce” columns=”1″ ids=”2921″ badge_style=”square” image_height=”20.25%”]

Крем супа от земна ябълка

Крем супа от земна ябълка

Крем супа от земна ябълка

Тази крем супа от земна ябълка или както още се нарича Йерусалимски артишок или топинамбур е чудесна здравословна алтернатива за студените зимни дни.
4.50 от 2 votes

Автор

George Kotev
Приготвяне 20 минути
Готвене 40 минути
Общо 1 час
Тип ястие Супи
Кухня Европейска, Класическа
Порции 10 порции
Калории 227 kcal

Съставки
 

Инструкции
 

Заготовка:

  • Разполовете праза по дължина и измийте.
  • Нарежете лука, праза и целината на матиньон (малки кубчета).
  • Нарежете земната ябълка на Paysanne.
  • Загрейте зеленчуковия бульон.
  • Разбийте сметана до твърдост и охладете.

Начин на приготвяне:

  • Сотирайте матиньона в маслото и леко посолете.
  • Добавете земната ябълка и задушете.
  • Поръсете с бяло брашно и разбъркайте, след което оставете да изстине леко.
  • Напълнете с горещ зеленчуков бульон, като бъркате и доведете до точка на кипене.
  • Оставете да къкри на слаб огън за 25 минути, като бъркате често.
  • Пасирайте с ръчен блендер и прецедете през цедка.
  • Добавете разбитата сметана и сока от лайм, овкусете със сол, бял пипер и индийско орехче.

Бележки

Хранителна стойност

Порция: 200мл.Калории: 227kcal (11%)Въглехидрати: 23g (8%)Белтъци: 3g (6%)Мазнини: 14g (22%)Наситени мазнини: 9g (56%)Транс мазнини: 1gХолестерол: 47mg (16%)Натрий: 860mg (37%)Калий: 360mg (10%)Фибри: 2g (8%)Захар: 9g (10%)Витамин A: 1058IU (21%)Витамин C: 5mg (6%)Калций: 35mg (4%)Желязо: 3mg (17%)
Ако тази рецепта ви е харесала!Mention @chefandgastro or tag #chefandgastro!

Вижте ТУК и рецептата за крем супа от тиква.

5/5 (6)

Хареса ли ви този материал?

4.50 from 2 votes (2 ratings without comment)

Оставете коментар

Recipe Rating




Нямате право да копирате това съдържание.

Разгледай
Дръпни