Сос Тартар (Tartar Sauce)

Сос тартар

Сос Тартар (Tartar Sauce)

Сос тартар

Сос Тартар

Сос Тартар е кондиментен сос от майонеза, нарязани кисели краставички, (каперси) и билки като естрагон, див лук и копър. Той може да бъде обогатен и с добавяне на други сортове билки.
5 от 1 глас.

Автор

George Kotev
Приготвяне 15 мин
5 мин
Общо 20 мин
Тип ястие Сосове
Кухня Европейска, Френска
Порции 20 порции
Калории 221 kcal

Съставки
 

  • майонеза 600 г
  • горчица дижонска 20 г
  • яйца 3 бр. варени 180 г
  • кисели краставички отцедени 100 г
  • кисело мляко 80 г
  • див лук пресен 20 г
  • сос Уорчестър 5 мл.
  • сол
  • лют пипер смлян

Инструкции
 

Заготовка:

  • Обелете и нарежете яйцата.
  • Нарежете киселите краставички на ситно (бруноаз)
  • Нарежете дивия лука на ситно.

Начин на приготвяне:

  • Смесете всички съставки с майонезата.
  • Подправете на вкус със сол и лют червен пипер.

Съвети за практика:

  • Употреба: с пържена риба, студени печени меса (Ростбиф) и студени ястия от яйца.

Бележки

Хранителна стойност

Порция: 50гНатрий: 264mg (11%)Калций: 16mg (2%)Витамин C: 1mg (1%)Витамин A: 93IU (2%)Захар: 1g (1%)Фибри: 1g (4%)Калий: 34mg (1%)Холестерол: 47mg (16%)Калории: 221kcal (11%)Транс мазнини: 1gНаситени мазнини: 4g (25%)Мазнини: 23g (35%)Белтъци: 2g (4%)Въглехидрати: 1gЖелязо: 1mg (6%)
Ако тази рецепта ви е харесала!Mention @chefandgastro or tag #chefandgastro!

Рецепта за крем супа от целина.

Все още няма оценки.

Хареса ли ви този материал?

Прочетете също:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Нямате право да копирате това съдържание.