Сос Тартар (Tartar Sauce)
Сос Тартар
Сос Тартар е кондиментен сос от майонеза, нарязани кисели краставички, (каперси) и билки като естрагон, див лук и копър. Той може да бъде обогатен и с добавяне на други сортове билки.
Автор
Съставки
Инструкции
Заготовка:
- Обелете и нарежете яйцата.
- Нарежете киселите краставички на ситно (бруноаз)
- Нарежете дивия лука на ситно.
Начин на приготвяне:
- Смесете всички съставки с майонезата.
- Подправете на вкус със сол и лют червен пипер.
Съвети за практика:
- Употреба: с пържена риба, студени печени меса (Ростбиф) и студени ястия от яйца.
Бележки
Хранителна стойност
Порция: 50гКалории: 221kcal (11%)Въглехидрати: 1gБелтъци: 2g (4%)Мазнини: 23g (35%)Наситени мазнини: 4g (25%)Транс мазнини: 1gХолестерол: 47mg (16%)Натрий: 264mg (11%)Калий: 34mg (1%)Фибри: 1g (4%)Захар: 1g (1%)Витамин A: 93IU (2%)Витамин C: 1mg (1%)Калций: 16mg (2%)Желязо: 1mg (6%)
Ако тази рецепта ви е харесала!Mention @chefandgastro or tag #chefandgastro!
Рецепта за крем супа от целина.
